http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/93328_9564ae2492abd8ad.jpg

القهوهـ العربيه
المقادير :



- فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
- ملعقتين صغيرتين هيل
- نصف ملعقة صغيرة زعفران
- لتر ماء



الطريقة :




1- يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
2- تترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
3- ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
4-اسكب فوقها القهوة


❀❀❀






http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/93328_9564ae24acd48861.jpg



- كاباتشينو



المقادير:
علبة حليب مركز
-4اكواب ماء مغلي
- علبة قشطة
- 1/2ملعقه صغيره كاكاو
- 1/2 ملعقه صغيره نسكافيه



الطريقة :




1 - توضع كل المقادير( بإستثناء النسكافيه ) تدريجيا في الخلاط وتخفق جيدا
2- حتى تتكون رغوة كثيفة
3- تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافيه


❀❀❀







http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/93328_136284ae24c2b9f802.jpg




القهوة التركيه



المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة
ضعي الماء في ركوة صغيرة
و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار
واغليها لمدة دقيقة وقدميها ساخنه




❀❀❀





http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/93328_276364ae24d93d535f.jpg



القهوة الفرنسية



المقادير
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها)
قطعيها قطع صغيرةايس كريم فانيللا
(سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )
سيحي ما يكفي لنصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات
نصف كوب ماء مغلي
الطريقة
اضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه)
في كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي جيدا
اضيفي الماء المغلي مع التقليب
وفي النهاية اضيفي للوجه رشة قرفه


❀❀❀






http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/93328_241004ae24f110734b.gif



ايس موكا




المقادير:
ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ـ ملعقة سكر بني ناعم
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم
ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم
ـ قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
1 ـ ضعي القهوة في الابريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر،
ثم اضيفي اليه القهوة
3 ـ حركي المقادير جيدا،
ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا،
ثم وزعيها داخل أكواب التقديم،
وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم.


❀❀❀







http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/93328_95594ae25aac83b50.jpg



كوفي لاتيه



المقادير:
كوب كوفي،
3 أكواب ماء،
3 أكواب حليب
كريمه.
ملعقه شكولاته
طريقة التحضير
سخني الكوفي وشكولاته مع الماء في وعاء وفي وعاء آخر
سخني الحليب أو الكريمة ثم اسكبي في كل كوب تقديم كميات متساوية من الكوفي والحليب.


❀❀❀






http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/93328_196154ae255951cac0.jpg



قهوه اسبرسو



ملعقة سكر
نكهة اللوز


طريقه التحضير


تغلي في الماء مع السكر والنكهةاللوز مع الحرص علي ابقائها كثيفه


❀❀❀






http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/93328_241134ae258d51a94c.jpg



قهوة فرنسية بالشوكولاتة




المقادير2ملعقة صغيرة من القهوه الفرنسية -
2ملعقة صغيرة من الحليب البودرة -
ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة -
3ملاعق صغيرة من السكر او على حسب الرغبة -
كوب ماء مغلي - رشة فانيلياء - رشة قرفه.
طريقة التحضير
يوضع السكر والقهوه والكاكاو والفانيليا والقرفه والحليب مع الماء المغلي
ويحرك بشكل جيد (
ترفع عن النار مع التحريك المستمر حتى تغلي القهوه
روتصب في كوب وتزين القهوه بالقليل من
الكريمه على الوجه و رشه من الكاكاو


❀❀❀








http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/93328_322654ae25b957aa6d.JPG
قهوة فيينا Viena Coffeeهي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار
من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة
مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .


❀❀❀







http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/93328_29944ae2622de1df4.jpg




القهوه البيضاء




فنجان قهوة من الماء
ملعقة من ماء الزهر
حبتان من الهيل او الحبهان
نصف ملعقة من السكر
مبيض قهوه او كريمه مخفوقه للتنزين>>> اختياري


الطريقة
يوضع الماء مع القهوة على نار معتدلة ويضاف السكر ويحرك حتى الغليان


يضاف ماء الزهر والهيل ويغلى لمدة دقيقةوتقدم القهوة ساخنة مع قطع الشوكلاته الشهيه وتزين بالكريمه



❀❀❀




http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/93328_136274ae25f1abfb5b.jpg



قهوة المارس



المقادير:
ملعقة صغيرة نسكافيه.
ملعقة صغيرة (مبيض قهوة) كوفي ميت.
مارس ورشة قرفة.
ماء مغلي بمقدار كوب



الطريقة:




نقطع المارس ثلاث قطع وتوضع مع باقي المقادير في إناء على نار حتى تذوب,ثم تصب في الكوب وتقدم.


❀❀❀







http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/93328_292174ae260a505f6c.jpg







شوكولاته ساخنه بالكريمه



المقادير :شوكولاته ساده
كاكاو او شوكولاته(ملعقه كبيرة لكل كوب)
سكر حسب الرغبه
حليب (اقل قليلا من عدد الافراد)
كريم شانتيه
بندق مبشور
قليل من البن الساده او النسكافيه
ملعقتين قشطه


الطريقة :ضعي كل المكونات مع بعضها على نار هادئة جدا وقلبيها
الى ان تذوب الشوكولا، في هذه الاثناء اضربي الكريمه مع
قليل من القشطه، ثم ارفعي الحليب من على النار قبل الغليان
(يعني لما يكون طبقه على الوش وتبدا الفقاقيع في الظهور)
، ثم صبيه في الاكواب الى ثلثين الكوب تقريبا، ثم ضعي عليه
الكريمه المخفوقه وجميله بالبندق المبشور.






❀❀❀

شذى
وصفات روعة انا من عشاق
قهوة الصباح مع صوت فيروز ،،،،
يعطيك العافية،،،
احترامي،،،،

وصفه جميله يسلمو

يسلموووووو شذى
يعطيك العافيه
حبي لك

دائما متميز في الانتقاء

سلمت على روعة طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعة مواضيعك

ولك خالص احترامي وتقديري .

طرح رائع
يعطيك الف عافيه

يسلموووووووووو يالغلا


ماننحرم من جديدكـ