http://sfiles.d1g.com/photos/08/65/4596508_normal.jpg




المقادير



نصف كيلوغرام بطاطا
كوب برغل أبيض ناعم
ربع كوب دقيق
بيضة واحدة
ملح وبهار أسود



الحشوة


ملعقتا طعام سمنة أو زيت
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
٥٠٠ غ لحم غنم مفروم ناعماً
ربع كوب لوز مفروم
نصف ملعقة صغيرة بهارات
ملح وبهار أسود
زيت لقلي الكبة



طريقة التحضير









الحشوة


تسخن السمنة أو الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل.


تقوّى النار ويضاف اللحم المفروم ويتابع القلي مع التحريك حتى ينضج اللحم ويتبخر الماء من المقلاة.


تضاف بقية المكونات ويرش الملح والبهار حسب الذوق، ثم يضاف ربع كوب من الماء. تغطى القدر ويترك محتواها يغلي برفق لمدة ١٠ دقائق على نار خفيفة.


ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد تماماً.


الكبة


تغسل رؤوس البطاطا وتسلق مع قشرتها حتى تنضج، ثم تصفى وتقشر وتهرس.


يغسل البرغل ويصفى ويعصر جيداً بين راحتيّ اليدين لإخراج كل الماء منه.


تخلط البطاطا المهروسة مع البرغل والدقيق والبيض والملح والبهار للحصول على عجينة دبقة.


تقرص عجينة البطاطا إلى كرات باليدين المبللتين بالماء، وتحشى كل كرة بطاطا بمقدار ملعقة طعام من الحشوة.


تقلى أقراص الكبة لتحمرّ تماماً من كل الجهات، ثم تصفى على محارم ورقية وتقدم ساخنة

صحتين و هنا
http://forum.roro44.com/images/smilies2011/Roro44Com-Forums-Smiles-11.gif

كل الشكـــر لك على هاالطرح الأكثــر من رااائــــع .. http://7baayb.com/vb/images/icons/icon/heart.gif
يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,, http://7baayb.com/vb/images/icons/icon/heart.gif
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز.. http://7baayb.com/vb/images/icons/icon/heart.gif
فشكـــــرآ لك على هـــــذا آلطـــــــرح آلجميـل ..http://7baayb.com/vb/images/icons/icon/heart.gif
ودي وعبير وردي لك..http://7baayb.com/vb/images/icons/icon/heart.gif
تقــــديري وآحتــرآمي http://7baayb.com/vb/images/icons/icon/heart.gif

يسلموووووووو هالديات
على الانتقاء الرائع والراقي
يعطيك الف الف عافيه
مممممممم يم يم مشهي
لروحك الياسمين

أسعدني كثيرا مروركِن وتعطيركـِن هذه الصفحه

يسلمووو على رووعة الطرح

الله يعطيك العافيه

ولا يحرمنا من جديدكـ

تحياتي

ربي يعاافيكم ويخليكم ولايرحمناا منكم يالغواالي