http://img247.imageshack.us/img247/5884/user23bt0.gif


أول شئ نحتاج لحم متوسط الحجم مو صغير ويفضل يكون طازج مومجمد

http://upload.7bna.com/uploads/38081e6ca9.jpg[/img]
الخطوة الاولى نتبل اللحم بالفلفل وقليل بهارات بدون ملح

http://upload.7bna.com/uploads/35ef7b2361.jpg
الخطوة الثانيه نأخذ قدر كبير ونحط فيه كمية من الملح الخشن ربع القدر

http://upload.7bna.com/uploads/d69e4038e9.jpg
ونحط القدر على النار إلى أن يسخن الملح وتلمسيه بيدك
وتلاقيه ساخن ويبدأ الملح يطلع صوت
مثل الطقطقة << ان شاءالله تكونو فهمتو شرحي
وبعدين نحط اللحم المبهر على الملح
ولماتحطي اللحمه ماتحركيها من مكانها
عشان مايلتصق فيها الملح

http://upload.7bna.com/uploads/979345114a.jpg
وبعد ماحطينا اللحم كله نغطي القدر بورق القصدير مرتين ثلاثة
يعني ثلاث طبقات قصدير

http://upload.7bna.com/uploads/cb788c8992.jpg
ونخفض النار على أقل درجة وسيبيه على نار هادية لمدة ساعة كاملة على حسب حجم اللحم انا أخذ معايه ساعة كاملة بالتمام
والمهم انه مانشيل القصدير عنه أبداً وهو على النار
عشان مايطلع البخار اللي بيطبخ اللحم
ولما يستوي اللحم شيلي القصدير وشيلي اللحم من فوق الملح بالراحه


http://upload.7bna.com/uploads/e167ccdaf3.jpg
ياعيني اللحم بيكون ناضج تماماً والريحة تدوووخ رووووعة http://forum.sedty.com/images/smilies/icon18.gif


وترتاحي من حوسة المظبي بطريقته المعتادة ويطلع فيه نكهة تشبه الحنيذ ياأهل الجنوب أنا بالنسبه لي قدمته مع أرز مندي آخر حلاوة أنصحكم تجربوه ماحتندمو


http://upload.7bna.com/uploads/e5688a1265.jpg

وبالهنااء والعاافيه





http://img247.imageshack.us/img247/9246/user231za7.gif
<TABLE style="BORDER-COLLAPSE: collapse" id=table1 border=0 width="100%" height="100%"><TBODY><TR><TD align=center></TD></TR></TBODY></TABLE>

ورد الجوري

طريقة مضبي رائع سهل التحظير
شكرا لك على هذه الوصفة الجميلة
ودي وتقديري

عابرسبيل

وصصفةة شهيةة

يعطيكك العافيةة على هالنقلةة

دوماآآ ب أنتظاآآر الأجمل

ورده الجوري
دوما مميزه وعندي فكره اتمنى تحوز على رضاك
اقترح تفتحين مطعم انتي بهذه الافكار متميزه ويكون اول مطعم للاكلات الشعبيه
باداره نسائيه
ورده الجوري مميز ه جدا دمتي لنا ودام لنا جديدك
شكرا فانتي دوما متميزه وحروفنا تقف عاجزه امام ابداعك
تقبلوا تحياتي

خيو عابر سبيل والحلووه حناان الله يعافيكم ومنوورين

خيو ابو حمد ههههه ربي يسعد قلبك ويخليك وان شاء الله

اطرح الفكره على المامي هههه وعما قريب رااح انزل صور

حصريه لبوفيه نجاحي من طبخي وطبخ المامي ويسعدنا تنويركم بهاا

ماشاالله حاتميه ورد الجوري
بارك الله فيك صراحه انسانه عظيمه مجتهده لك كل التقدير ولشكر

ربي يخليك خيو لبيك

منوور ربي يسعد قلبك

يسلمووو على رووعة الطرح

الله يعطيك العافيه

ولا يحرمنا من جديدكـ

تحياتي

طرح رائع وقيم ويعطيك العافية ياذووق<!-- google_ad_section_end --> يالغاليه <!-- / message -->
<!-- / message -->

سلمت اناملك .. ودااامـ نبضك ..
لاحرمنا الله روعة انتقائك
تحياتي لسموووك

ربي يسعد قلوبكم نورتم متصفحي المتواضع

ربي لايحرمناا من هيك طله <!-- / message -->