بسم الله الرحمن الرحيم ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
/ وَ أنآ أبحث عَنْ طبخآت جديدهـ شفت لكم موضوع مرهـ اعجبني http://roo7najd.com/vb/images/smiles/rooo7/roo7-1%20(249).gif
يعني للـأمآنه الموضوع ( منقول ): http://roo7najd.com/vb/images/smiles/rooo7/roo7-1%20(165).gif
أتمنى ينآل إعجآبكم وَ ذآئقتكمْ http://roo7najd.com/vb/images/smiles/rooo7/roo7-1%20(230).gif


عالم الشوكولاته ❤ http://roo7najd.com/vb/images/smiles/rooo7/roo7-1%20(249).gif

نجي لشوية نصايح . . ومعلومات

☉-كيف تختارين الشوكولاته وتعرفين هل هي كويسه او لا..
طبعا بلد المنشأ مو بالضروره يكون هو الأفضل!
أهم شي النوعيه الجيده والسعر !
كلما ارتفع سعرها دل ذلك على جودة النوعيه ..
(اشتريت المانيه سيئه جدا وتفوقت عليها الماليزيه في الجوده.. ..)

☉- انتبهوا من دخول الماء للشوكولاته هالشيء يخليها تكلكع معاك وتخرب
لو حصل هالشيء دون قصد ،لاترمينها....
ضيفي لها شوية كريمة خفق واستعمليها كـ جاناش أو كـ صوص شوكولاته

http://im30.gulfup.com/2012-07-19/1342662568511.gif

☉-كيفية تذويب الشوكلاته:-
انتبهوا للخطوات زين ،أي شي مو مهم مارح أقوله.
1- بنحط ماء في القدر ومايكون الماء كثير لا ...بيكون قليل ، بس يادوب اللي يعطينا بخار .
2- الاناء الثاني الي بنحط فيه الشوكولاته يكون يا أما زجاج أو ستيل .
3- يكون الإناء اللي بنحط فيه الشوكولاته ربعه تقريبا جواء حمام البخار ...يعني ماتحسين انه داخل كله جواء.
4- الشوكولاته يجب أن لاتكون ساخنه أبدا...بس الحراره اللي تذوبها،رح ياخذ منك بعض الوقت بس تحملي يبيلها شوية صبر.
5- يجب ان تكسري الشوكولاته قد ماتقدرين قبل تذوبينها عشان تتوزع الحراره وتذوب باقل درجة حراره ممكنه
6- ارتفاع درجة حرارة الشوكولاته رح يكسر لك الروابط اللي فيها وحترجع تذوب اول ماتمسكينها اذا طلعتيها من الثلاجه...(( ياكثر ماتجيني أسئله بهالخصوص ))
عشان كذا حاولي بقدر الامكان ماتتعدى 20 درجه اثناء التذويب.
7- اذا كانت الشوكولاته المستخدمه بلوك...قطعيها بالسكين ..افرميها احسن ...

" يتبع "

http://im30.gulfup.com/2012-07-19/134266256832.jpg


❀..أكواب الكورن فليكس ..▕
سهله وحلوه واللي بتقدمينها لهم بيفكرونها صعبه
نحتاج لشوكلاته
كورن فليكس بالقرفه
شوكلاته بيضاء
وبس



http://im30.gulfup.com/2012-07-19/1342662568553.jpg

أدهني الأكواب بالشاكلت بعدين حطيها في الثلاجه، طلعيها وكرري العمليه ..



http://im30.gulfup.com/2012-07-19/1342662568434.jpg



جيبي الكورن فليكس لازم هالنوع
هو يجي بالقرفه /لو مالقيتيه ضيفي له قرفه ..
ذوبي الشوكولاته البيضاء وحطيه عليها وحركي لحد مايتلبس بالشاكلت تماما ، بعدين حطيه في الاكواب..
حطيه بالثلاجه ...قبل التقديم http://roo7najd.com/vb/images/smiles/blushing.gif
يتبع

http://im30.gulfup.com/2012-07-19/1342662568795.jpg


❀..كب كيك....▕

هذي هي العجينه الأم اللي معتمدتها للكب كيك..

بيضتين
نص كاس زيت
كأس سكر
3/4 كاس حليب سايل
1ونص كاس دقيق
1م ك ب.ب
الطريقه:-
أخلطي السوائل مع السكر حتى تحسين ذاب السكر ونفش المزيج
بعدين ضيفي الدقيق اللمخلوط بالباكنج باودر..
ضعيه في الاكواب واخبزيه في الفرن على درجة 180
ممكن تفتحينه وتحشين...
زيني وبدعي وأتركي أفكارك تحكي ..

....
حبيت طريقة عمل الاكواب ..

http://im30.gulfup.com/2012-07-19/1342662569946.jpg
النتيجه

↧

http://im30.gulfup.com/2012-07-19/1342662569987.jpg
اتمنى ينال رضاكم
عابرسبيل

طرح جميل و راائع
يسلمو على الانتقاء الرااقي
بنتظار روعة طرحك
ل روحك الجوري

كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

ماشاء الله شو هالحركاات الحلوووه

وهـ بث جوعتني احب هااي الحركاات انااا ميرسي الك خيو

ويعافيك الرب

شكرا لكم من القلب على هذا المرور الطيب
والتعليق الاكثر من رائع
بارك الله فيكم ونفع بكم يااااارب
ولكم ودي وعبير وردي

عابرسبيل