-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

- - أصابع كفتة الدجاج (http://www.sh22r.com/vb/sh22r2896/)

أصابع كفتة الدجاج

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0635.gif

أصابع كفتة الدجاج

http://www.taaam.com/image/chickenKofta.jpg

المقادير

كيلوغرام من الدجاج الفيليه
1 حبة بصل
1 حبة فلفل أخضر حار
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
2 حبة بيض
2 ملعقة سميد
بقسماط
زيت نباتي

الطريقة

يقطع البصل و الفلفل الأخضر و يخفق البيض كلاً على حدا

يتبل الدجاج بالبصل و الكسبرة الخضراء و الفلفل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود

يفرم الخليط في مفرمة كهربائية فرما متوسطا ثم يضاف إليه السميد و إحدى البيضتين ثم يمزج المقدار جيدا
يشكل من العجين السابق شكل أصابع الكفته ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم تترك لتبرد في الثلاجة لمدة ساعة
تقلى في الزيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم

http://www.dohaup.com/up/2009-03-04/..._419139752.gif
شكرا لكم على هــــــــــــــــــذه المشاركة الرائعة
وانرتم المنتدى بتواجدكم لا عدمناكم يااااااااااارب
وتقبلوا مني التقدير والشكر الجزيل والاحترااااااام
ودمتم بود يارب مع تمنياتي للجمــــــيع بالتوفيــــــق
http://www.dohaup.com/up/2009-03-04/..._419139752.gif