-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

- - قوزي ورد الجوري (http://www.sh22r.com/vb/sh22r33522/)

قوزي ورد الجوري

قوزي ورد الجوري

http://www8.0zz0.com/2011/12/07/08/605025963.jpg

نجهز الدجاج ونسلقه في ماي مع بهارات صحيحة ( هيل - دارسين - مسمار - ليمون أسود ) بالإضافة إلى بصلة كاملة وملح ..
** بعد سلق الدجاج نجهز التتبيلة حقه .. بعد ما نصفيه من مرقته ..ونضع الرز في المرقة الي تبع الدجاج ونضعه على نار هادئة ..
ونجهز للرز ( خيوط زعفران - وبودرة زعفران - 2 م ك ماء ورد - زيت - 2 م ك مرقة الدجاج قبل ما ننشف الرز )
و أول ما يستوي الرز نرش الخلطة عليه بشكل دوائر أو X .. ونخليه يتنشف ..
تتبيلة الدجاج
..
( زيت زيتون - بودرة زعفران - 1 م ك ماء ورد - رشة فلفل مشكل ورشة فلفل أسود - كمون - رشة ملح )
نضع التتبيلة على الدجاج ونغطيه زين بالتتبيلة ونضعه في صينية ونجهز للتحمير داخل الفرن ..
لتزين الغوزي ..
1/ ( اسباقتي - بيض مسلوق )
2/ ( شرايح بصل - صنوبر - زبيب - زيت )
3/ بهارات رقم 2 ( رشة كمون - فلفل أسود - قرفة - ليمون أسود ناعم - ملح )
** نجهز الإسبقاتي.. ونسلقه بماي وملح وملعقة زيت .. وبعد ما يستوي نصفيه ..
نسيح له شوية زبدة مع رشة زعفران ونضيف الإسباقتي بعد ما صفيناه ونقلبه عشان يكسب اللون الأصفر ..
** والبيض نسلقه كمان وبعد ما يستوي نقشره وبنفس خلطة الإسباقتي زبدة ورشة زعفران ونقلبه ونحمره خفيف ..
** نحمر البصل او نقليه بمعنى أصح وبعد ما نصفيه من الزيت نضيف له الصنوبر والزبيب والبهارات ..
مع التجهيزات يكون الرز استوى والدجاج تحمر .. نبدأ نجهز الصحن ..
نغرف الرز في الصحن وبعدها الإسبقاتي في النص ونضعه عليه الدجاج المحمر وخلطة البصل ..
ونزينه بشرايح البصل والبيض حوالين الصحن ..

وبالهناء والعافيه على قلووبكم ومعدتكم ولاتنسووني من تقيمكم وردودكم الحلوووة

رد: قوزي ورد الجوري

واو مره مشهي جوعتينا ياغلا
من جد وصفات ولا اروع
مننحرم من اشهى مأكولاتك

رد: قوزي ورد الجوري

عآفآك ربي على الطرح الرائع
دـآئماً مواضيعك مميزه ورائعه
شكري لك
ودي

رد: قوزي ورد الجوري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احساس (المشاركة 308944)

واو مره مشهي جوعتينا ياغلا
من جد وصفات ولا اروع
مننحرم من اشهى مأكولاتك

هههههههه احساس ايه بالمررره حلووو اممممم تفضلي عليه

ترى لساته ساخن وعليك بالعافيه لاحرمناا الله من هالطله

رد: قوزي ورد الجوري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحياه حلوه (المشاركة 308952)

عآفآك ربي على الطرح الرائع
دـآئماً مواضيعك مميزه ورائعه
شكري لك
ودي

تسلمي حلااا هذا من ذووقك يالغلااا

كل الشكر الك على تنويررك متصفحي

رد: قوزي ورد الجوري

رائعه رائعه رائعه
لامثال هذه الاطباق والجهود ارفع القبعه احتراما واجلالا للجهووود المميزه

وتستاهلين احلى تقييم +5ستار + تمييز

واتمنى ان ارى المزيد من ابداعاتك يا احلى ورده جوريه

رد: قوزي ورد الجوري

يعطيكم العافية على هذة المشاركة الرائعة
ولــــــــكم خالص تـــــــــــحياتي .

رد: قوزي ورد الجوري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منتهى الرقة (المشاركة 310388)

وااي وااي بالمررره خجلني ردك خيتي مش عارفه احكي من بعد حكيك

لايسعني الا اشكركِ وبقووه واقوول الك ابشري يالغااليه انشااءالله

مأ ضع اطبااق الا من يدي وتكوون حصريه لورد الجوري

يااربي لاتحرمني من هالقمر ومن نورهااا ومن ردهااا الي اثلج قلبي

وجزآك الله ألف خير

رد: قوزي ورد الجوري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو اياد (المشاركة 310400)

يعطيكم العافية على هذة المشاركة الرائعة
ولــــــــكم خالص تـــــــــــحياتي .

الله يعاافيك خيي اسعدني مرورك بالمررره لاحرمنااا الله منك

رد: قوزي ورد الجوري

طبق رائع ومميز كتميز صاحبة الموضوع
وفقكي الله تعالى ونفع بكي وبما تقدمينه يارب
هكذا نريد مواضيع حصرية للموقع
تقبلي مروري وردي المتواضع
ولكي ودي وعبير وردي واريج عطري

عابرسبيل