02-18-2012, 06:04 PM
|
#1 | |
 
|
موضوع خاص ومتجدد للجميع بالأطبااق الحصريه فقط
يسعدمساءكم / يسعد صباحكم حبايبي مرحباا بيكم هنا وبي اطباقكم الحصريه جميع الأطبااق الحصريه سيتم وضعها هنا لسهولة خدمة اعضاءنا وزوارانا الكرام واتمنى التفاعل معي واي استفسارانا موجودة على مدار الساعة وبالخدمه    محمووس سمك هاموور المقادير : 6 _ بصبل وسط 2 _ قطعة سمك هامور 3 _ قرن فالفل حار 2 _ ليمون اسود 2 _ كاس رز بسمتي زيت ، ماء نصف ملعقة دبس التمر نصف فليفلة خضراء ملح ، بهار ، فلفل اسود ، قليل من القرفة المطحونه ، بهارات صحيحة الطريقة : يقطع البصل تقطيع وسط ويحمس بالزيت جيدا حتى يميل الى اللون البني الغامق ومن بعدها نضيف الدبس ويحرك ومن ثم الماء وتضاف البهارات بانواعهاا والملح والليمون الأسود ويترك حتى درجة الغليان ومن ثم نضيف السمك ونتركه يغلي حتى ينضج ومن ثم يرفع السمك ويوضع بصينيه للتحمير داخل الفرن يرفع ثلاث ارباع البصل من الماء ونبقي على الربع ويعدل الماء والبهارات والملح من جديد ونتركه يغلي ومن ثم نضيف الرز وشرائح الفليفلة ويغطى ويترك يغلي ومن ثم تخفض الحراره حتى الأستواء وبالهناء والعافيه ملاحظه : طريقة الرز مثل الكبسة ونفس الشيء لكمية الزيت اواكثر بشوي  |
|
التعديل الأخير تم بواسطة عابرسبيل ; 07-25-2012 الساعة 03:20 PM
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
العرض الشجري
