-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - بردة بلاو أكلة عراقية

- - بردة بلاو أكلة عراقية (http://www.sh22r.com/vb/sh22r47098/)

بردة بلاو أكلة عراقية

طريقة عمل بردة بلاو

المقادير

٢٥٠ غرام عجينة مورقة
٥٠٠ غرام أرز، منقوع
٤٠٠ غرام بازيلاء
١ بصلة، مفرومة
٣ بطاطا، مقطعة مكعبات
٥٠٠ غرام لحم، مقطع مكعبات صغيره
١ كوب لوز، مسلوق ومقشر ومحمص
١⁄٤ ملعقة صغيره سبع بهارات
١⁄٤ ملعقة صغيره قرنفل
١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٤ ملعقة صغيره كمون
١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح، او حسب الرغبة
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

١. لتحضير الحشوة، يوضع الزيت على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى ان يذبل جيداً ثم يضاف اللحم ويقلبوا جيداً الى ان ينضج اللحم.

٢. يضاف اللوز، البازيلاء، البطاطا والأرز الى اللحم ويخلطوا جيداً، يتبلوا بالبهارات والملح ثم تضاف الماء الى المزيج لتغمره.

٣. تترك الحشوة على نار هادئة لمجة 20 دقيقة حتة ينضج الأرز والبطاطا.

٤. لتحضير البردة بلاو، تدهن العجينة بالزبدة من الوجهين وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة ثم توزع الحشوة على العجينة في الصينية.

٥. تثنى العجينة عى الحشوة من جميع الأطراف لتغطيتها بالكامل، ثم تدخل الصينية الى الفرن ليحمر لونها.

٦. تخرج الصينية من الفرن، تقلب وتقطع ثم تقدم ساخنة

http://i10.servimg.com/u/f10/13/38/17/92/ououuo10.jpg

http://i10.servimg.com/u/f10/13/38/17/92/ououuo11.jpg

رد: بردة بلاو أكلة عراقية

يم يم يم\
يعطيك العافيه..
سلمت يمنآآآآآك على الطرح الرآإأئع..
الله لا يحرمنا من بحر عطائك ..
لروحك مدائن الجوووري.

رد: بردة بلاو أكلة عراقية

مشهيه
يسلمو ياقمرنا ع الوصفات

رد: بردة بلاو أكلة عراقية

طرح رائع وفي منتهى الروعه
كل الشكر والامتنان لك ع روعه طرحك
لاعدمنا من جديدك الرائع
تحياتي لك

رد: بردة بلاو أكلة عراقية

طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق
لـروحــك آلـــجوري ,,~

رد: بردة بلاو أكلة عراقية

يعطيك العآفيه ع روعه طرحك وآنتقــآئك آلمتميز..
دمتي بهذا التألق والتميز بجميع طـروحــآتك
بـ نتظار روآئع جديدك القــآدمة

رد: بردة بلاو أكلة عراقية

يسلمووو ع المرور العطر ..
ودي ..