-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

http://up.shamoa.com/viewimages/7dad812c90.jpg

http://up.shamoa.com/viewimages/9328988b22.jpg

طريقة عمل المنتو اللي على شكل ورده ..

نحضر العجينه
نفس الطريقه والمقادير هنا
لكن اضفت عليها بياض بيضه
وقللت كمية الماء

طريقة المنتو بالتفصيـل ..
نبدا نفرد العجينه بعد ما تركتها ترتاح ساعه
http://up.shamoa.com/viewimages/66d99a2ffa.jpg

نكمل فردها على مكينة الباستا
الى ان نوصل الى الدرجه الخامسه

http://up.shamoa.com/viewimages/871b401d22.jpg
هنا نشوف كيف سمكها نزيد عليها بعد كم درجه لين تصير رقيقه

http://up.shamoa.com/viewimages/6b5797f798.jpg

نفردها زين

http://up.shamoa.com/viewimages/6378a92a9d.jpg

نساوي اطراف العجينه بقطع الاطراف

http://up.shamoa.com/viewimages/922373dbd5.jpg

الحين نقسم العجينه الى مستطيلات بطول 20 سم وعرض 5 سم

http://up.shamoa.com/viewimages/4c6c37e9e5.jpg

ناخذ الحشوة نفس حشوة المنتو في الرابط اللي فوق ونفرده كمية بسيطه على طرف العجينه على مسافة ثلث العرض ..

http://up.shamoa.com/viewimages/83c1cb6550.jpg

نضم الطرف من تحت على اللحمه ونضغط على زاوية المستطسل حتى ما تخرج السوائل

http://up.shamoa.com/viewimages/f59630e4ae.jpg

نلف المنتو على بعضه مثل الصور

http://up.shamoa.com/viewimages/6e541b00e9.jpg

ونكمل برم

http://up.shamoa.com/viewimages/9e7c622a88.jpg

ونقعد حبات المنتو ونحاول نعدل شكل الورده

http://up.shamoa.com/viewimages/ec93e68131.jpg

نرص حبات المنتو في القدر الخاص مثل المنتو العادي
ونطبخه لمدة نص ساعه او حسب نوع اللحم

http://up.shamoa.com/viewimages/09706a5e3b.jpg

هنا بعد ما استوى المنتو

http://up.shamoa.com/viewimages/714acf484c.jpg

نرصه بصحن التقديم ونرشه بفلفل احمر وفلفل اسود وشوي كمون وتقدم مع الزبادي ..

http://up.shamoa.com/viewimages/d66257d046.jpg

http://up.shamoa.com/viewimages/b50d1ae5c0.jpg
وبالعافيه على الجميع يارب ..

http://c.shia4up.net/uploads/12974313924.gif