-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

سلطة صينيه

http://www.m3com.com.sa/sites/defaul...0_wwwqqqqx.jpg

كوب من ازهار القرنبيط
نصف كوب من ازهار البروكولي
نصف كوب من اللوبياء الخضراء المقطعة
نصف كوب من الفلفل الاخضر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة
نصف كوب من الفلفل الاحمر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة
نصف كوب من الجزر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة
كوب من الشعيرية المقلية في نصف كوب من زيت الصويا
كوب من لحم السلطعون المفتت
2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
نصف كوب من البصل الاخضر المقطع الى شرائح
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً
القليل من الزنجبيل

طريقة التحضير:

ـ يسخن الزيت في المقلاة وتقلى فيه الشعيرية، ثم تصفى من الزيت فوق محرمة ورقية وتوضع جانباً.

ـ يضاف البصل والثوم والزنجبيل ويتم قليهم لبضع ثوان.

ـ تضاف بعدها الخضار ويتابع القلي السريع على الطريقة الصينية حتى تنضج الخضار، ولكن يجب ان تبقى هشة ومحافظة على ألوانها.ثم توضع الشعيرية فوق صلصة الصويا ويضاف الملح حسب الحاجة.

ـ تخلط المكونات ويغطى المزيج بغطاء ويترك جانباً لمدة نصف ساعة.

ـ يضاف لحم السلطعون المفتت الى السلطة في طبق التقديم ويزين سطح الطبق بالمزيد مل لحم السلطعون المفتت.

</TD></TR></TBODY></TABLE>