http://www.4nw.net/files-03/L7868059.jpg




المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة


http://www.4nw.net/files-03/45968059.jpg


الطريقة

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف

http://www.4nw.net/files-03/uv268059.jpg



http://www.4nw.net/files-03/gvg68059.jpg

http://www.4nw.net/files-03/8aF68059.jpg




لعمل الأرز

نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

http://www.4nw.net/files-03/hB768183.jpg



لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويصقر لونه

http://www.4nw.net/files-03/YrR68183.jpg



نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

http://www.4nw.net/files-03/w2T68183.jpg



نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

http://www.4nw.net/files-03/0DH68183.jpg



http://www.4nw.net/files-03/iIZ68183.jpg



في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )

http://www.4nw.net/files-03/0A168574.jpg



نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران

http://www.4nw.net/files-03/SJJ68574.jpg



نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة دى ليست متصورة لكنها واضحة طبقة الخضار هنا)

http://www.4nw.net/files-03/MHJ68574.jpg



نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي


http://www.4nw.net/files-03/Nna68574.jpg


يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة

http://www.4nw.net/files-03/Q4f68574.jpg



يقدم


http://www.4nw.net/files-03/p3O68495.jpg

طبق سهل وبسيط وكلنا بنعمله بس كل حاجة وحدها هنا جمعناهم مع بعض ولا أسهل من كدا

وصحة وعافية

تسلم الأيادي على جمال طرحك
يعطيك الف عافية
على المجهود المميز
لا حرمنا مشاركاتك القيمة
في انتظار كل جديد منك

<!-- google_ad_section_end -->

<!-- / message -->

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الله يعافيك يارب تشكراتي

يعطيك الف عافيه ..
متميزه كعادتك .. لاعدمناك
طرح في قمة التميز والإبداع ..