-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- (http://www.sh22r.com/vb/index.php)
-   【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】 (http://www.sh22r.com/vb/forumdisplay.php?f=15)
-   -   سمبوسة رمضان ((البف)) (http://www.sh22r.com/vb/showthread.php?t=16543)

سلطانة الاحزان 08-19-2010 01:24 PM

سمبوسة رمضان ((البف))
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاااته

من الاصناف اللي الكثير منا يحب تكون موجودة على سفرته الرماضاانية هو ((البف))

علشااان كذااا حبييت انقل لكم الطريقة


تسوي الحشوه اللي هي ........

بصل مفروم ولحمه وملح وفلفل ولما تستوي تحطي بقدونس وبيض مسلوق

العجينه

3 اكواب دقيق ابيض + فنجان شاي زيت +رشة ملح + تقريبا اقل من كوب ماء يعني لاتعبين الكاس مره
http://www7.0zz0.com/2009/07/18/23/235669841.jpg


لازم تصير العجينه قاسيه ومويتها قليل (علشان يصير البف مقرمش)وراح تتعبي بالعجن بس

لما ترتاح راح تلين

http://www7.0zz0.com/2009/07/18/23/130092873.jpg

وتقسمي العجينه الى اربعة اقسااام

http://www7.0zz0.com/2009/07/18/23/844013509.jpg

وتخليها ترتاح اقل شي ساعه

تبدي تفرديها واهم شي وقت الفرد تكثرين الدقيق على العجينه زي كذا


http://www10.0zz0.com/2009/07/18/23/412104449.jpg
وبهذي الاله تفرديها وتخليها طويله

http://www10.0zz0.com/2009/07/18/23/599992863.jpg

اول شي على رقم 2 وبعدين 3 او 4 مو كل الالات زي بعض

وكل مافردتي حطي دقيق



تحطي الحشوه كذا

http://www10.0zz0.com/2009/07/18/23/539161807.jpg

وتقفلينهم مزبوووووووط

http://www10.0zz0.com/2009/07/18/23/834560917.jpg

وتقصينهم بالعجله


http://www10.0zz0.com/2009/07/18/23/107129003.jpg
وهذي الكميه كلها ولاتنسي كل ماسويتي كم حبه تغطينهم بالسفره


http://www10.0zz0.com/2009/07/18/23/786019879.jpg
تقريبا 35 او 40 حبه

تولعي على الزيت وتقلي على طول اذا اول مره تقلي حطي حبه اول شي علشان تعرفي وماتحوسي فيها

http://www10.0zz0.com/2009/07/18/23/567495274.jpg
ولما تحطيها بالزيت رشي عليها علشان تنفش

واقلبيها اذا اتحمرت وبعدين حطيها بصفايه علشااان تتخلصي من الزيت الزايد

وهذا شكلها النهائي وبالهنااا والعااافية
http://www10.0zz0.com/2009/07/18/23/648154227.jpg

قطر الندى 08-19-2010 02:35 PM

رد: سمبوسة رمضان ((البف))
 
اممممممممم
شكلها لذيذ يسلمو يالغلا على الموضوع الرائع
موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

ابوعبدالرحمن 08-19-2010 07:35 PM

رد: سمبوسة رمضان ((البف))
 

http://www14.0zz0.com/2010/07/13/16/742682321.gif
اختي/روحي فيفاء
الله يعطيك العافيه على هذا الطرح الجميل
الرائع لهذا النوع من السمبوسه اللذيذه
سلمت الايادي وسلم نبض قلبك اختيارموفق
ونقل راقي تقبلي شكري وتقديري
لكِ خالص ودي وحبي

http://www6.0zz0.com/2010/07/13/16/495694395.gif

اسير الصمت 08-19-2010 08:20 PM

رد: سمبوسة رمضان ((البف))
 
http://www.stocksvip.net/p/af/%2856%29.gif
روحي فيفاء

اشكرك على روعة ماطرحتيه
طريقه رائعه وجميله

بارك الله في جهودك
ودمت ودام ابداعك المتواصل
وتألقك المسمتمروالاختيار الاروع
بانتظار جديدك
ودمت بحب وسعاده
وكل عام وانت بخير

[/TABLE1]
عابرسبيل 08-19-2010 11:29 PM

رد: سمبوسة رمضان ((البف))
 
[TABLE1="width:70%;background-color:black;border:6px groove red;"]



نجم الثريا 08-20-2010 02:27 AM

رد: سمبوسة رمضان ((البف))
 
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


الساعة الآن 10:38 PM

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO sh22r.com