-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - حلوى الظفيره بالصور

http://www.m33m.com/vb/images/bsm.gif

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...845865e997.gif

مقادير العجينه

3 مقدار فرينة 'طحين'

1 مقدار نشاء

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة:

بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة

تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها

نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...044/s400/4.jpg

نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

وتزين بحبات السمسم

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...6sY/s400/1.jpg

وبالهنا والعافيه على قلوبكم http://www.htoof.com/vb/images/smilies/$.png