-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- (http://www.sh22r.com/vb/index.php)
-   【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】 (http://www.sh22r.com/vb/forumdisplay.php?f=15)
-   -   || أبشرب قهوتي مرهـ مَ دآم الحلى فيني زآيد || . . . ] (http://www.sh22r.com/vb/showthread.php?t=44348)

عابرسبيل 08-30-2012 09:57 PM

|| أبشرب قهوتي مرهـ مَ دآم الحلى فيني زآيد || . . . ]
 
بسم الله الرحمن الرحيم ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
/ وَ أنآ أبحث عَنْ طبخآت جديدهـ شفت لكم موضوع مرهـ
اعجبني http://roo7najd.com/vb/images/smiles...-1%20(249).gif

يعني للـأمآنه الموضوع ( منقول ):
http://roo7najd.com/vb/images/smiles...-1%20(165).gif

أتمنى ينآل إعجآبكم وَ ذآئقتكمْ
http://roo7najd.com/vb/images/smiles...-1%20(230).gif



عالم الشوكولاته ❤ http://roo7najd.com/vb/images/smiles...-1%20(249).gif

نجي لشوية نصايح . . ومعلومات

☉-كيف تختارين الشوكولاته وتعرفين هل هي كويسه او لا..
طبعا بلد المنشأ مو بالضروره يكون هو الأفضل!
أهم شي النوعيه الجيده والسعر !
كلما ارتفع سعرها دل ذلك على جودة النوعيه ..
(اشتريت المانيه سيئه جدا وتفوقت عليها الماليزيه في الجوده.. ..)

☉- انتبهوا من دخول الماء للشوكولاته هالشيء يخليها تكلكع معاك وتخرب
لو حصل هالشيء دون قصد ،لاترمينها....
ضيفي لها شوية كريمة خفق واستعمليها كـ جاناش أو كـ صوص شوكولاته

http://im30.gulfup.com/2012-07-19/1342662568511.gif

☉-كيفية تذويب الشوكلاته:-
انتبهوا للخطوات زين ،أي شي مو مهم مارح أقوله.
1- بنحط ماء في القدر ومايكون الماء كثير لا ...بيكون قليل ، بس يادوب اللي يعطينا بخار .
2- الاناء الثاني الي بنحط فيه الشوكولاته يكون يا أما زجاج أو ستيل .
3- يكون الإناء اللي بنحط فيه الشوكولاته ربعه تقريبا جواء حمام البخار ...يعني ماتحسين انه داخل كله جواء.
4- الشوكولاته يجب أن لاتكون ساخنه أبدا...بس الحراره اللي تذوبها،رح ياخذ منك بعض الوقت بس تحملي يبيلها شوية صبر.
5- يجب ان تكسري الشوكولاته قد ماتقدرين قبل تذوبينها عشان تتوزع الحراره وتذوب باقل درجة حراره ممكنه
6- ارتفاع درجة حرارة الشوكولاته رح يكسر لك الروابط اللي فيها وحترجع تذوب اول ماتمسكينها اذا طلعتيها من الثلاجه...(( ياكثر ماتجيني أسئله بهالخصوص ))
عشان كذا حاولي بقدر الامكان ماتتعدى 20 درجه اثناء التذويب.
7- اذا كانت الشوكولاته المستخدمه بلوك...قطعيها بالسكين ..افرميها احسن ...


" يتبع "

عابرسبيل 08-30-2012 09:58 PM

رد: || أبشرب قهوتي مرهـ مَ دآم الحلى فيني زآيد || . . . ]
 


❀..أكواب الكورن فليكس ..▕
سهله وحلوه واللي بتقدمينها لهم بيفكرونها صعبه
نحتاج لشوكلاته
كورن فليكس بالقرفه
شوكلاته بيضاء
وبس



أدهني الأكواب بالشاكلت بعدين حطيها في الثلاجه، طلعيها وكرري العمليه ..






جيبي الكورن فليكس لازم هالنوع
هو يجي بالقرفه /لو مالقيتيه ضيفي له قرفه ..
ذوبي الشوكولاته البيضاء وحطيه عليها وحركي لحد مايتلبس بالشاكلت تماما ، بعدين حطيه في الاكواب..
حطيه بالثلاجه ...قبل التقديم http://roo7najd.com/vb/images/smiles/blushing.gif

يتبع

عابرسبيل 08-30-2012 09:58 PM

رد: || أبشرب قهوتي مرهـ مَ دآم الحلى فيني زآيد || . . . ]
 
http://im30.gulfup.com/2012-07-19/1342662568795.jpg


❀..كب كيك....▕

هذي هي العجينه الأم اللي معتمدتها للكب كيك..


بيضتين

نص كاس زيت
كأس سكر
3/4 كاس حليب سايل

1ونص كاس دقيق
1م ك ب.ب
الطريقه:-
أخلطي السوائل مع السكر حتى تحسين ذاب السكر ونفش المزيج
بعدين ضيفي الدقيق اللمخلوط بالباكنج باودر..
ضعيه في الاكواب واخبزيه في الفرن على درجة 180
ممكن تفتحينه وتحشين...
زيني وبدعي وأتركي أفكارك تحكي ..

....

حبيت طريقة عمل الاكواب ..


http://im30.gulfup.com/2012-07-19/1342662569946.jpg
النتيجه



http://im30.gulfup.com/2012-07-19/1342662569987.jpg

اتمنى ينال رضاكم
عابرسبيل

احساس 08-31-2012 07:04 AM

رد: || أبشرب قهوتي مرهـ مَ دآم الحلى فيني زآيد || . . . ]
 
طرح جميل و راائع
يسلمو على الانتقاء الرااقي

بنتظار روعة طرحك
ل روحك الجوري

ابونواف 08-31-2012 08:04 AM

رد: || أبشرب قهوتي مرهـ مَ دآم الحلى فيني زآيد || . . . ]
 
كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

ورد الجوري 09-01-2012 11:56 PM

رد: || أبشرب قهوتي مرهـ مَ دآم الحلى فيني زآيد || . . . ]
 
ماشاء الله شو هالحركاات الحلوووه

وهـ بث جوعتني احب هااي الحركاات انااا ميرسي الك خيو

ويعافيك الرب

عابرسبيل 09-27-2012 05:03 PM

رد: || أبشرب قهوتي مرهـ مَ دآم الحلى فيني زآيد || . . . ]
 
شكرا لكم من القلب على هذا المرور الطيب
والتعليق الاكثر من رائع

بارك الله فيكم ونفع بكم يااااارب
ولكم ودي وعبير وردي

عابرسبيل


الساعة الآن 02:47 PM

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO sh22r.com