-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

- 【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】 (http://www.sh22r.com/vb/forumdisplay.php?f=15)

- - كريم كراميل (http://www.sh22r.com/vb/showthread.php?t=45428)

كريم كراميل

http://www.3almsbaya.com/vb/storeimg...405043_911.gif
كريم كراميل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...2978780291.jpg
المقادير

2 كوب سكر
1 كوب ماء

3 كوب لبن حليب
6 بيض
4/3 كوب سكر
ڤانيليا
حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري )

الطريقة

- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .
- يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته.
- للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل)
- يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية.
- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل .
- عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفاكهة الطازجة

رد: كريم كراميل

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p>يالبيــــــــــ</o:p>
<o:p>ـــــــــــــــــــه</o:p>
<o:p>يم يم يم</o:p>
<o:p></o:p>
<o:p>***</o:p>
<o:p></o:p>
<o:p>أشكـــــ</o:p>
<o:p>ـــــــــــــــرك من كل قلبي</o:p>
<o:p>لأختي الغااليـــ ام يااسر ــــــــة</o:p>
<o:p>على المواضيـــــع الحلوووووووووهـ</o:p>
<o:p></o:p>
<o:p>بااارك الله</o:p>
<o:p>في عطااائك</o:p>
<o:p>أيتهااا الغاااليــــــــــــة</o:p>
<o:p></o:p>
<o:p>[[[[[[[[[[[[ شوكلاتة ]]]]]]]]]]]</o:p>

رد: كريم كراميل

طرح في منٍتهى الَجمال
يُعٌطِيًك رَبِيُ أَلِفٌ عٌآِفًيُةْ

رد: كريم كراميل

جزاكم الله خيرعلى مروركم

رد: كريم كراميل

يعطيك العافيه ياااااارب..
تسلم أيدك ع هاالطريقه الرائعه
مممممممم تشهي مره
http://www.xx5xx.com/vb/images/smilies/43232.gif

رد: كريم كراميل

يعطيك العافية ع المجهود
تسلم الأيادي لا هنت وبارك الله فيك
بانتظار جديدك بكل شوق
دمت بحفظ الرحمن ،،

رد: كريم كراميل

جزاكم الله خيرعلى مروركم