-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - صينية جلآش باللحم المفروم

- 【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】 (http://www.sh22r.com/vb/forumdisplay.php?f=15)

- - صينية جلآش باللحم المفروم (http://www.sh22r.com/vb/showthread.php?t=46813)

صينية جلآش باللحم المفروم

صينية جلآش باللحم المفروم .
؛
المقآدير .
لفة جلآش .
4 قرون فلفل حمرآء آوخضرأء حسب الرغبة .
2بصل حجم كبير .
نصف كيلو لحم مفروم .
وأحدة مآجى
2 فص ثوم .
2 ملعقة كبيرة سمن
2 حبة طماطم مقطعة صغيرا
نصف كوب حليب
بيضة
جبن مبشور حسب الرغبة والكمية .

http://dc05.arabsh.com/i/00402/c4qf1vn8bjt5.jpg

الطريقة .نضع السمن فى وعاء على النار حتى يصفر لونه
نضيف اللحم على البصل ومهه الفلفل الحامى مقطع قطع ضغيرة
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...jdI/s400/8.jpg

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...fRKZEOOpTXFqfg

مع الثوم مهروس وماجى مع الملح والفلفل الآسود والبهارات ثم الطماطم مقطع .
ونتركه حتى يتعصج
ثم ننزله من النار ليبرد خفيف .
نحضر صينية ونضع فيهآ رقائق الجلآش وبين كل طبقتين قليل من الزيت .
حتى يكون نصف لفافة الجلآش .
نضع اللحم المعصج ويفرد فى الصينية ثم اللفائف الباقية .
ونضع ملعقةسمن صغيرة لندهن الوجه .
نضرب البيضة جيدا ونضعها على الوجه كله ثم نقطع الوجه بالسكين دون غرز السكين للآخر .
نضع نصف كوب الحليب والجبن المبشور على الوجه
يدخل الفرن حتى ينضج
ويقدم مع سلطة الطحينة الحارة .

http://www.elhawanem.com/images/posts/1626_large.jpg

وبالهنآء والشفآء
؛
؛
ولكم تحيآتى ..