-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

- 【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】 (http://www.sh22r.com/vb/forumdisplay.php?f=15)

- - صفيحة شامية (http://www.sh22r.com/vb/showthread.php?t=47018)

صفيحة شامية

تحـضـير صـفيـحة شـامـية..

http://forum.te3p.com/images/images_...67f9a939ef.jpg
المقادير:
ـــ 4 أكواب طحين
ـــ 2 ملعقة سكب حليب بودرة
ـــ 2 ملعقة صغيرة سكر
ـــ ملعقة صغيرة ملح
ـــ كوب نصفه زيت زيتون ونصفه مازولا
ـــ كوب ماء أو أكثر حسب كفاية العجينة بحيث تكون رخوة

الطريقة:

طريقة تحضير العجينة

تعجن العجينة وتترك لترتاح ساعة أو أقل ويجب أن تكون العجينة طرية قليلا
ثـم نقطع العجينة كرات صغيرة بحجم حبة الجوز وتترك لترتاح قليلا
ثم نرش على الطاولة قليلا من الطحين ونرق كل كرة على شكل مستطيل بيضاوي
ونصفها بالصينية المدهونة بالزيت والمعدة للخبز ثم نضع الحشوة فوق القطع كلها
يمكن أن نخبزها في صواني الألمنيوم فويل المدهونة بالزيت

حشوة اللحمة:

ـــ كيلو لحمة عجل مفرومة
ـــ 8 بصلات كبيرة مبشورة
ـــ 8 حبات بندورة حمراء مبشورة
ـــ2 ثوم مدقوق
ـــ 4 حبات فلفل أخضر متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
ـــ نصف كوب دبس رمان
ـــ نصف كوب طحينة
ـــ علبة لبن
ـــ بهار حلبي وقرفة وفلفل أسود وملح ورشة جوزة الطيب وكوب صنوبر
ـــ تخلط المقادير أعلاه وتوضع بمصفاة حتى تصفى من الماء بداخلها وتوضع بملعقة على وجه الأقراص..

....

رد: صفيحة شامية

روعه جدا
مممممممممممم

رد: صفيحة شامية

يسلمو على الطرح المميز
يعطيك العافيه يارب

رد: صفيحة شامية

سلمت يداككم على المرور الجميل والتعليق الاجمل

لا عدمت اطلالتكم البهيه

ودى وعبير وردى لشخصكم

رد: صفيحة شامية

يم يمي روووعه وانا الحينا ميته من الجووووع

سلمت اليداات ياشيفنااا اهئ اهئ يبي الهاا تحضير اهئ اهئ

رد: صفيحة شامية

طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق
لـروحــك آلـــجوري ,,~

رد: صفيحة شامية

يعطيكم العافيه على المرور الراقي