-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - ورق العنب الذيذ ^

<CENTER>http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047457_487.gif

اليوم بحط لكم طريقة ورق العنب
الي ماتعرف تسويه>> بهدي الطريقه إن شاء الله بتعرف

يلا نبداء بسم الله

المقادير مع الطريقة

اولا :نجهز الحشوه وهي :

كأسين أرز مصري >> انقعيه في ماء ساخن لمدة ساعتين
1 بصله مبشوره
2 طماكم مقطعه صغار
2 كأس بقدونس مفروم
ربع كأس زيت
2 ملعقه معجون طماطم
ملعقة ملح
ملعقه بهارات مشكله
مكعب ماجي >> دوبيه في شوية ماء ساخن

وهدي الحشوه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047459_308.jpg
اخلطي مقادير الحشوه مع بعض

تانيا:ورق العنب .. علبه ورق عنب << انا افضل ورق العنب تبع قودي
وهدي صورته
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047458_832.jpg
ضعي قدر على النار به ماء واتركيه حتى يغلي الماء وضعي ورق العنب لمدة دقيقتان فقط
واطفئي النار واتركي الورق فيه >> لا تطلعيه من الماء علشان ما يجف ويتكسر

هكدا كما في الصوره
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047458_554.jpg

ثالثا:
يلا جهزي قدر الضغط وحطي فيه شوية زيت وقطعي فيه حلقات بطاطس

((((خدي الحشوه ..... وقدر الضغط ..... وورق العنب
و اجلسي بمكان رايق علشان تاخدي راحتك وانتي تلفي الورق ))))

وهدي طريقة اللف

افرشي الورقه وضعي عليها ملعقه من الحشوه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047460_733.jpg

لفي الطرف الايمن من الورقه فوق الحشوه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047459_798.jpg
وبعده روحي للطرف التاني ولفيه فوق االطرف الاول >> مش عارفه اشرح بس انتو شوفو الصور

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047457_337.jpg
بعدها يبقى عندك الطرفين العلويه من الورقه ايمن وايسر

طبقي الطرف اليمين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047460_610.jpg

و فوقه اليسار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047459_927.jpg

ومشي الورقه للامام عادي

وهدي الورقه جاهزه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047457_249.jpg

اهم شي تراعيه وانتي تلفي الورقه انك تضغطي عليها علشان تطلعي السوائل

وبعدين رصيه تمام في الضغط >> حتى يثبثوا بعض وما يتفكك اتناء الطهي

وهدي صورته وهو مرتب في قدر الضغط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047457_780.jpg

الحين اخر واسهل خطوه

رابعا:
جهزي السقوه
كاس ونص ماء +ملعقتين كبيره معجون طماطم+شوية ملح+شوية بهارات مشكله+مكعب ماجي

هدي السقوه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047458_670.jpg

يلا صبيها فوق ورق العنب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047459_523.jpg

وغطي قدر الضغط واتركيه على نار هادئه لمدة نصف ساعة ويكون جاهز

وبعد ما يجهز صبي فوقه نصف كأس زيت الزيتون وهدا شكله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047460_244.jpg
وبالعافيه على قلوبكم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...047458_665.jpg
يارب انه يعجبكم
دعواتكم
</CENTER>