-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - حلويات .. أصابع زينب

<table class="tborder" id="post5846741" style="border: 1px solid rgb(16, 9, 1); background: none repeat scroll 0% 0% rgb(85, 57, 27);" width="100%" border="0" cellpadding="6" cellspacing="1"><tbody><tr><td class="alt1" id="td_post_5846741" style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; font-stretch: normal; font-size: 16px; line-height: normal; font-family: arial,helvetica,verdana;" http:="" www.jr0o0o.com="" vb="" enks-des-jr0o0h7="" images="" enkeesardes.png"="" target="_blank">

حلويات .. أصابع زينب
http://images.alwatanvoice.com/news/...9998393655.jpg

المقـادير :

- 3 كوب سميد ناعم (طحين فرخة)
- 3 كوب طحين
- 1 كوب زيت زيتون
- 1 ونصف كوب ماء دافئ
- 3 ملاعق كبيرة سمسم
- 3 ملاعق كبيرة يانسون
- 1 ملعقة صغيرة محلب
- 3 ملاعق كبيرة حبة البركة(الحبة السوداء)
- 2 ملعقة صغيرة خميرة + 2 ملعقة صغيرة سكر
- كمية من الشربات البارد
- كمية من الزيت للقلي

طريقة التحــضير :

- نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها.

- ننخل المواد الجافة (السميد + الطحين) ونضيف السمسم واليانسون والمحلب وحبة البركة ونخلطهم جميعاً جيداً.

- نضيف زيت الزيتون للخلطة ونحركه بأطراف الأصابع ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً ونضع الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة ولينة نوعاً ما.

- تقطع العجينة بحجم حبة الجوز ثم نفرد كل حبة بشكل خفيف على المبشرة ونلفها ليظهر لها شكل جميل ونستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين.

- نضعها في زيت عميق ساخن ونقليها ثم نخرجها ونصفيها من الزيت ونضعها في القطر ونتركها فترة ثم نقدمها ساخنة أو باردة
</td></tr></tbody></table>