بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:لحم غنم مفروم (يفضل أمريكانا)
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
فلفل بارد مفروم ناعم
ملعقتين دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بهارات
رشة ماجي أبيض
الطريقة:
نضع المقادير السابقة في صحن كبير
ثم نقوم بدقها جيدا بالنجر حتى تتجانس وتنخلط جيدا
ثم نقوم بدقها جيدا بالنجر حتى تتجانس وتنخلط جيدا
نحضر أسياخ الشوي ونأخذ قليل من اللحم ثم نقوم بضغطه على السيخ ونشكله ثم نضعه في صينية كما في هذه الصورة