-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - عرض مشاركة واحدة

07-07-2009, 02:40 AM

حسب عدد الاشخاص والمقادير انتي تحدديها
بدنجان مقطع حلقات دائريه
بطاط ايضا مقطع حلقات دائريه
بصله متوسطه مفرومه
ونص كيلو لحم مفروم او ا الكميه كثيره كيلو
وفص ثوم يمكن الاستغناء عنه
بقدونس او كسبره مفرومه

بقصماط للوجه

الطريقة :

وفوقها طبقه من البدنجان ونغطيها بطبقه من الحشو اللحم المفروم

بعدين نرص طبقه مثل ما سوينا اول مره
بطاط بعدين بذنجان
بعدين نصب عليها الصلصه ونحط على الوجه اي جبن تفظليه
واخر شي نحط البقصماط على الوجه حتى ما يحترق وييبس الجبن
وندخلها الفرن حتى تتماسك اكثر وتتحمر من فوق
حوالي ربع ساعه وبعدين نحمرها دقايق من فوق

وهذا شكلها بعد الخروج من الفرن

وبالعافيه على قلووبكم ..}