الموضوع: ♨ دجاج مقلي بالثوم والمستردة .
عرض مشاركة واحدة
قديم 05-23-2011, 06:11 PM   #1

الصورة الرمزية عابرسبيل
عابرسبيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 02-19-2024 (12:09 AM)
 المشاركات : 37,349 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkred
افتراضي ♨ دجاج مقلي بالثوم والمستردة .







♨ المقادير :
  • 2 كوب لبن رايب (زبادي)
  • 4/1 كوب خردل (مستردة) معجون
  • ملح " حسب الرغبة "
  • 1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
  • 1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
  • 3 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
  • زيت غزير للقلي




♨ طريقة التحضير والطهى :

1- يخلط اللبن الرايب(الزبادي) والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه
2- يغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة 3ساعات
3- خلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً
4- ترفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق
5- تقلب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلب بين الحين والآخر
6- تقلي في زيت غزير إلى أن تحمر

وتقدم بالهناء والعافية

عابرسبيل


 
توقيع : عابرسبيل

للتـوآصل
تَوَاضَعْ تَكُنْ كالنَّجْمِ لاح لِنَاظـِـــرِ . على صفحـات المــاء وَهْوَ رَفِيــعُ
ولا تَكُ كالدُّخَانِ يَعْلُـــو بَنَفْسـِـــهِ . على طبقــات الجـوِّ وَهْوَ وَضِيــعُ
(`*•.¸(`*•.¸ A ¸.•*´)¸.•*´)
˜”*°•˜..♥..(-->♥ عابرسبيل♥<-- )♥..˜ •°*”˜
(¸.•*´(¸.•*´ A `*•.¸)`*•.¸)
تقييم منتديات قبيلة ال شراحيل بفيفاء


زوروني هنا
مواضيع : عابرسبيل


رد مع اقتباس