عرض مشاركة واحدة
قديم 07-15-2009, 08:06 AM   #1


الصورة الرمزية عاشقة بوح
عاشقة بوح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 104
 تاريخ التسجيل :  Jun 2009
 أخر زيارة : 11-14-2009 (07:38 AM)
 المشاركات : 2,430 [ + ]
 التقييم :  100
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي أصابع كفتة الدجاج






أصابع كفتة الدجاج





المقادير

كيلوغرام من الدجاج الفيليه
1 حبة بصل
1 حبة فلفل أخضر حار
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
2 حبة بيض
2 ملعقة سميد
بقسماط
زيت نباتي


الطريقة


يقطع البصل و الفلفل الأخضر و يخفق البيض كلاً على حدا

يتبل الدجاج بالبصل و الكسبرة الخضراء و الفلفل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود

يفرم الخليط في مفرمة كهربائية فرما متوسطا ثم يضاف إليه السميد و إحدى البيضتين ثم يمزج المقدار جيدا
يشكل من العجين السابق شكل أصابع الكفته ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم تترك لتبرد في الثلاجة لمدة ساعة
تقلى في الزيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم



 
 توقيع : عاشقة بوح



رد مع اقتباس