عرض مشاركة واحدة
قديم 07-10-2011, 05:18 PM   #1


الصورة الرمزية احساس
احساس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1412
 تاريخ التسجيل :  Jun 2011
 أخر زيارة : 02-11-2018 (03:05 AM)
 المشاركات : 21,842 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي طريقه عمل فطيره البازلاء مع الروبيان







المقادير
* ½ كوب من معجون البندورة
* ملعقة عسل صغيرة
* ملعقتا زيت زيتون صغيرتان
* كوب ونصف الكوب من البصل المفروم المثلّج
* كوب ونصف الكوب من الفليفلة الخضراء المفرومة المثلّجة
* ملعقتا طحين كبيرتان
* 340 غراماً من الروبيان النيء المقشّر
* ¾ كوب من البازيلاء المثلّجة
* ملعقة كبيرة من خليط بهارات كاجون
* ملح وفلفل طازج مطحون
* 4 قطع بسكويت جاهز للخبز من عجينة البسكويت المعلّبة والمثلّجة
طريقة التحضير
* سخّني الفرن على حرارة 400 درجة مئوية
* أمزجي معجون البندورة مع العسل وكوب من الماء إلى أن تشكّل هذه المكوّنات خليطاً متجانساً ثم ضعيها جانباً
* سخّني الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسّطة تميل إلى المرتفعة. قلّي البصل والفليفلة الخضراء لنصف دقيقة إلى أن يذوب الثلج عنهما. أضيفي إليهما الطحين وخليط معجون البندورة واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لدقيقة
* أضيفي الروبيان، البازيلاء والتوابل واتركي القدر على النار لدقيقة ثم رشّي فوقها الملح والفلفل بحسب الذوق
* أنقلي هذا الخليط إلى قدر يمكنك وضعها في الفرن أو طبق لإعداد السوفليه بقياس 16 سنتيمتراً وعمق 8 سنتيمترات
* أخرجي من الرزمة 4 قطع من البسكويت وقرّبي إحداها إلى الأخرى قدر الإمكان على سطح الفطيرة. أخبزيها لمدة 15 دقيقة
* سينضج البسكويت ويصبح لونه مائلاً إلى البني


 
 توقيع : احساس




رد مع اقتباس