عرض مشاركة واحدة
قديم 06-04-2012, 10:03 PM   #1


الصورة الرمزية ورد الجوري
ورد الجوري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1731
 تاريخ التسجيل :  Dec 2011
 أخر زيارة : 06-29-2013 (09:40 PM)
 المشاركات : 12,655 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
Sweet2 لفآئف آلبسكويت بحشوة آلفآكهة ..’’




لفآئف آلبسكويت بحشوة آلفآكهة ..’’







المقادير
1 ملعقة كبيرة خميرة
2/1 ملعقة صغيرة سكر
2 كوب ماء دافيء
4 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2/1 كوب جبن مسكربون
1 ملعقة كبيرة عسل نحل
1 كوب (فراولة/ توت ألوان)
نعناع طازج للتزيين

طريقة التحضير:
– تُذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ وتُترك حوالي 5 دقائق.
– يُخلط الدقيق والزيت في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
– تُضاف الخميرة إلى الدقيق ويُعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين لين متماسك.
– يُشكل العجين على هيئة كُرة، يُدهن بالزيت ويغطى ويُترك ليختمر لحوالي 35 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمه.
– يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل.
– يُقطع العجين إلى شرائح طويلة رفيعة متساوية بإستخدام سكين حاد.
– تُلف الشرائح حول أقماع معدنية مختلفة الأحجام (حسب الرغبة) حتى تُغطي القمع تماماً، وتُترك لتختمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة.
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
– تُرص الأقماع المُغطاة بالعجين في صاج فرن، وتُخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُترك لتبرد.
– يُخلط الجبن مع العسل في وعاء عميق بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات وتصبح كالكريمة.
– تُحشى أقماع البسكويت بخليط الجبن والعسل وتُزيين بالفراولة أو التوت والنعناع الطازج.


/

/


وصحتين وعافيه ع قلوبكم




 
 توقيع : ورد الجوري



رد مع اقتباس