المقادير
حليب بودرة,1.50 كوب
سكر للكراميل,50. كوب

فانيليا , ملعقة كبيرة

خلطة الكيك الإسفنجي, باكيت

ماء ,2 كوب

بيض ,4 بيضة

سكر ,3 ملعقة كبيرة



طريقة التحضير
- نحرق السكر على نارٍ هادئةٍ نوعاً ما في الصينية, ونتركه ليبرد
- نخلط ( البيض, السكر, فانيليا , الحليب, الماء) جيداً ونصب الخليط فوق السكر المحروق(الكراميل)

- نجهز مخلوط الكيكة الإسفنجية أو أي كيكةٍ عاديةٍ

- نصب مخلوط الكيكة فوق المخلوط الأول بحركةٍ دائريةٍ وبعنايةٍ

- نحضر صينية أخرى أكبر من الصينية الأولى, ونضع فيها كأسين ماء

- نضع الصينية الأولى في الثانية (أي كحمامٍ مائيٍ) وندخلها الفرن تقريباً لمدة ساعة أو حتى تنضج

- نتركها تبرد ثم ندخلها الثلاجة

- نقلبها في صحن التقديم