بسم الله
هذه المقادير
دجاج وبهارات وملح و بصل وفصين ثوم وزيت وجزر وطماطم
نقطع البصل ونضع عليه زيت وبهارات ونحمسه
هنا الجزر والطماطم قطعناهم وفرمناهم مع شوية ماء
هذا شكلهم بعد الفرم
يضاف على البصل
اضفنا الدجاج على الخلطه ونتركها شويه تتسبك
ثم نضيف المويه ونملحها كويس
الرز منقعينه وصفينا مويته واضفنا له جزر مبشور وكمون حب لازم الكمون الحب علشان يطلع بخاري صح
اذا استوت الدجاج نشيلها ونصفي المرق ونضيفه على الرز ونتركه على النار ليما يتشرب مويته ونقصر عليه
ندهن الدجاج ب شوية كتشب ومصفر وزيت زيتون وملعقه من مرق الدجاج وندخلها الفرن تتحمر
هنا شكل الدجاج بعد الدهن
الرز نحط عليه شوية زبيب مع زيت نحمسه ونضيفه على الرز ونغطيه بقصدير ونتركه على نار هاديه
وهذا شكله بعد الغرف
وصحتين وعافيه