04-26-2010, 02:29 PM
|
#1 | |
 
|
دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه
مندي دجـــاج وحمـــام على كيفكم بالصورالجايع لايدخل
مندي الدجاج و الحمام - الجايع لايدخل التفاصيل : يتم تمويع الزبده وتغطيس الحمام فيها  يتم تحضير الخلطة التالية ويتم رش القليل منها على الحمام : ملح ناعم + بهارات + كزبرة مطحونة مع تقليب الحمام بشكل مستمر  . وبنفس الخلطة يتم دهن الدجاج مع عدم وضع الزبدة أو عصير الطماطم  الآن لتحضير الرز: نقطع بصل ونقلبه بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيا  نضيف من علبة إلى علبتين طماطم بحسب الرغبة  نضيف بعد ذلك : ملح خشن + بهارات + قرفة + ليمون أسود+ هيل + مسمار ونخليها تنطبخ مع بعضها شوي  نرص الحمام بالشبك المخصص لطبخ المندي بالدور الأول  و نرص الدجاج بالدور الأعلى  نعود للرز يفضل للمندي اختيار رز الشعلان أو رز الوليمة بعد نقع الرز بماء عادي لمدة ربع ساعة يتم تصفيته وسكبه على الخليط .  يغمر الرز بالماء بمقدار واحد سم مع إضافة الفلف الأحمر  بعد التجمير الكامل يتم إنزال الشبك مع وضع قدر الرز في مكانه المخصص له  نغطي القدر بسرعة  يتم نقع الخيش بماء ثم تغطية المكان جيدا من كل الجهات بها  ثم يتم دفنها بالكامل بالتراب
  بعد مرور ساعة تقريبا يتم استخراج القدر بعد إزالة الرمل من فوقه           وبالعافيه على قلوبكم |
|
 
|
|
04-26-2010, 02:36 PM
|
#2 | |
|
رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه
يم يم يم
توي متغديه بس وربي جعت مررررره >آكولهـ>ههههههه الشراحيلي من جد روعه يسلمو دياتك ع النقل الرائع تقبل مروري بنوتهــــ |
|
|
|
|
04-26-2010, 03:14 PM
|
#3 | |
|
رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه
 يُسلموووووووووووووو ع الْمَرْوْر الْرَّائِع وَالْجَمِيل مِنَوِرِيْن مُتَصَفِحِي بِتَوَاجُدِكُم لَا عِدَمْنَا تَوَاجُدِكُم تَمَنِّيَاتِي لِلْجَمِيْع بِالتَّوْفِيْق انْتَظِرُو الْجَدِيْد الْقَادِم الشَرَاحِيلَي الْمُهَاجِر 
|
|
|
|
|
04-26-2010, 08:10 PM
|
#5 | |
|
رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه
يُسلموووووووووووووو ع الْمَرْوْر الْرَّائِع وَالْجَمِيل مِنَوِرِيْن مُتَصَفِحِي بِتَوَاجُدِكُم لَا عِدَمْنَا تَوَاجُدِكُم تَمَنِّيَاتِي لِلْجَمِيْع بِالتَّوْفِيْق انْتَظِرُو الْجَدِيْد الْقَادِم الشَرَاحِيلَي الْمُهَاجِر
|
|
|
|
|
04-27-2010, 04:02 AM
|
#6 | |
|
رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه
يعطيك العافيه يالشراحيلي المهاجر
|
|
|
هناك اناس رسموا في قلوبنا وسام لايتغير بتغير الاحوال فهو ثابت ثبوت الجبال ومهما هبت العواصف والرياح فهو راسخ لايتغير ولايتبدل بتبدل الزمان فهى كالعقيدة الراسخة في النفوس والجذور المتشعبة في الاعماق
|
|
04-27-2010, 08:08 AM
|
#7 | |
|
رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
|
|
أحبـُكِ أنتِ .. وهـكـذا أنـا دونك حنين يتجرع حنين..أريـدُكِ أنت .. فما:الخفـقـةُ الــزائدة في قلبي الا بحثا عنك ورغبة في لقاكِ .. فأنتي كلماتٌ تمزقنيُ لوعة كلّما هـممتُ بالإختلاء بكِ على صدرِ الورق ..!! وفداحـــةُ جِــراح ..بالمساء والصباح وتمتمةُ رجــــاء .. ♥ ,/’ نجم الثريا 
|
|
04-29-2010, 05:37 PM
|
#8 | |
|
رد: دجاج وحمام مندي بالطريقه السعوديه
يُسلموووووووووووووو ع الْمَرْوْر الْرَّائِع وَالْجَمِيل مِنَوِرِيْن مُتَصَفِحِي بِتَوَاجُدِكُم لَا عِدَمْنَا تَوَاجُدِكُم تَمَنِّيَاتِي لِلْجَمِيْع بِالتَّوْفِيْق انْتَظِرُو الْجَدِيْد الْقَادِم الشَرَاحِيلَي الْمُهَاجِر
|
|
|
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
![الصورة الرمزية أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ](/vb/avatars/u4/?dateline=1328218820)
العرض العادي
