-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- (http://www.sh22r.com/vb/index.php)
-   【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】 (http://www.sh22r.com/vb/f15)
-   -   الأكلات الشعبية تجمع أهالي جازان حول موائدها (http://www.sh22r.com/vb/sh22r377/)

أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ 05-27-2009 02:34 AM
الأكلات الشعبية تجمع أهالي جازان حول موائدها
 
http://www.asir1.com/as/uploaded/8910_01193583714.jpg

يحرص أهالي قرى جازان على الاجتماع وخاصة الاقارب في بعض المناسبات على طعام يعدونه في بيوتهم، ويخرجون به إلى الشوارع والساحات ليتناولوا الطعام معا، سواء وجبة الافطار في الاعياد أو الزواجات.
ويحرص أهالي جازان على وجود الأكلات الشعبية العديدة التي يتميزون بها، كالمرسة والمغش والمفتوت والحياسي والخمير، وغيرها من الأكلات العديدة وطرق استخدامها وإعدادها المختلفة.
المرسة والحيسية
فالمرسة تتكون من خبز الدقيق المعد في التنور والموز والسمن والعسل إضافة إلى السمك العادي أو المملح، والحياسي تتكون في الغالب من خبز الذرة المحلية المهروس في المرق أو في اللبن المطبوخ وتوضع في إناء فخاري مميز يعرف بالحيسية مع إضافة السمن، ومن الأكلات الشعبية التي يحرص الجازانيون عليها أيضا الخمير؛ وهو خبز الذرة المحلية في التنور مع إدامات كالسمك وغيره.
وتعد الأكلات الجيزانية من الأكلات الشعبية القديمة في المملكة، ومازالت تلقى إقبالا كبيرا من سكان منطقة جازان وكثير من مناطق الجنوب بشكل عام، لما لها من مذاق لذيذ ومميز.
المغش واللحوح
فالمغش من أكلات جازان الشعبية المعروفة أيضا في المنطقة، وهو عبارة عن سمك كنعد أو لحم تم طبخه جيداً مع البصل والطماطم ويقدم في أوان فخارية ذات لون أسود، وسمي بالمغش نسبة لأنه يقدم حاراً يغش من شدة الحرارة، وهناك «السلتة والفحسة والحلبة واللحوح» وهو عبارة عن الخبز حيث يتم عجنه ثم وضعه على الصاج على النار وجميعها أكلات شعبية لا يجيد فنها إلا أهالي منطقة جازان.

http://www.jonop.com/vb/images/smilies/icon26.gifhttp://www.jonop.com/vb/images/smilies/icon26.gif

عابرسبيل 05-27-2009 05:32 AM
رد: الأكلات الشعبية تجمع أهالي جازان حول موائدها
 







http://www.dohaup.com/up/2009-02-28/...1210237654.gif

http://www.dohaup.com/up/2009-03-04/..._419139752.gif
بنت الجنوب


شكرا لكم على الموضوع الجميل والرائع كروعتكم
وانرتم المنتدى بتواجدكم لا عدمناكم ياارب
وتقبلوا مني التقدير والشكر الجزيل والاحترام
سيدتي ابقى كما انت متألقة بمواضيعك الشيقة والمفيدة واتمنى لكي طيب الاقامة بيننا مع اخوتك واخواتك ابناء ال شراحيل الكرام الطيبين


ودمتم بود يارب مع تمنياتي للجمــــــيع بالتوفيــــــق

http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gif

ونسأل الله العلي القدير أن لا يحرمنا من تشريفكم

http://www.dohaup.com/up/2009-03-04/..._419139752.gif

http://www.dohaup.com/up/2009-04-06/..._216656202.gif

http://www.dohaup.com/up/2009-02-28/..._944162131.gif
http://www.dohaup.com/up/2009-04-06/...1680973433.gif

أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ 05-27-2009 07:21 AM
رد: الأكلات الشعبية تجمع أهالي جازان حول موائدها
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عابرسبيل (المشاركة 2480)







http://www.dohaup.com/up/2009-02-28/...1210237654.gif

http://www.dohaup.com/up/2009-03-04/..._419139752.gif
بنت الجنوب


شكرا لكم على الموضوع الجميل والرائع كروعتكم
وانرتم المنتدى بتواجدكم لا عدمناكم ياارب
وتقبلوا مني التقدير والشكر الجزيل والاحترام
سيدتي ابقى كما انت متألقة بمواضيعك الشيقة والمفيدة واتمنى لكي طيب الاقامة بيننا مع اخوتك واخواتك ابناء ال شراحيل الكرام الطيبين


ودمتم بود يارب مع تمنياتي للجمــــــيع بالتوفيــــــق

http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gifhttp://www.dohaup.com/up/2009-03-09/..._147994495.gif

ونسأل الله العلي القدير أن لا يحرمنا من تشريفكم

http://www.dohaup.com/up/2009-03-04/..._419139752.gif

http://www.dohaup.com/up/2009-04-06/..._216656202.gif

http://www.dohaup.com/up/2009-02-28/..._944162131.gif
http://www.dohaup.com/up/2009-04-06/...1680973433.gif
مشكوووووور اخوي ع المرور

ابواصيل 05-27-2009 03:51 PM
رد: الأكلات الشعبية تجمع أهالي جازان حول موائدها
 

الله يعطيكي ألف عااافيه
أكلااات مر ه شهيه

أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ 05-27-2009 04:17 PM
رد: الأكلات الشعبية تجمع أهالي جازان حول موائدها
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طع شوري (المشاركة 2616)

الله يعطيكي ألف عااافيه
أكلااات مر ه شهيه
مشكوووووور اخوي ع المرور

دمعة حنين 05-29-2009 05:19 PM
رد: الأكلات الشعبية تجمع أهالي جازان حول موائدها
 
الله يعطيك العافية

أخِرْ أنـ[ ف’]ـآسًےْ رَحٍيٌلٍ 05-29-2009 05:44 PM
رد: الأكلات الشعبية تجمع أهالي جازان حول موائدها
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرام (المشاركة 4770)
الله يعطيك العافية
منور ه صفحتي بتواجدكم
دمتم في حفظ الرحمن

عاشقة بوح 07-07-2009 10:01 AM
رد: الأكلات الشعبية تجمع أهالي جازان حول موائدها
 
http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0626.gif

ابوسامي 07-09-2009 01:48 AM
رد: الأكلات الشعبية تجمع أهالي جازان حول موائدها
 
موضوع جميل تشكرين عليه

تقبلي تحياتي

الشراحيلي المهاجر 07-09-2009 02:39 AM
رد: الأكلات الشعبية تجمع أهالي جازان حول موائدها
 
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
بنت الجنوب
والله شهيتينا بالاكله هذي


الساعة الآن 02:17 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO sh22r.com