10-12-2009, 03:33 PM | #1 |
|
الخبز الملفوف
الخبز الملفوف المقادير ...... طبعأ على حسب العجينة إذا كانت كثير او لا و كل ماكثرتى الحشو تطلع احلى تونة - زيتون - طماطم شرائح - بيض مسلوق - جبنة مبشورة - جبنة كيرى أو فيلادلفيا - شطة الطريقة بعد ان ارتاحت العجينة لمدة 10 دقائق او اكثر انا اخليها ربع الى نصف ساعة تطرح العجينة و تدهن بالشطة ( ويمكن الآستغناء عنها ) ثم نضع التونة و الزيتون بالشكل هذا و تلف العجينة لفة واحدة فقط هكذا تم نضع البيض المسلوق المقطع إلى شرائح و تلف العجينة ثم شرائح الطماطم و الجبنة المبشورة و الفيلادلفيا و تلف العجينة يتبع نكمل ثم نضع الباقى من الحشو و نلف لنهاية العجين بهالشكل و هذا شكلها بعد أخر لفة ثم نضعها فى الصحن و ندخلها الفرن بالشكل هذا و تخبز على درجة حرارة 350 حتى تنضج من تحت و بعدها يدهن الوجه بالبيض و يحمر من فوق كما فى الصورة و هذا الشكل النهائى ( من غير شطة ) و هذه صورة من قريب ها أيش رايكم
على فكرة تقدروا تغيروا الحشوة تسووها باللحمة المفروم أو الدجاج أو خضرة منقول |
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|