القرفة وما لها من فوائد عظيمة

04-27-2015, 12:32 PM

إن شجرة القرفة هي شجرة دائمة الخضرة ، تزرع بكثرة في أمريكا ، الهند والفليبين ، طولها يصل حتى 13 مترا والجزء الفعال فيها هي قشور الجذوع التي تؤخذ من الأشجار صغيرة السن ( بين 6 و 10 سنوات ) ، ثم تجفف على شكل عيدان لونها أحمر داكن .
وتستخدم القرفة في صناعة الأدوية المحسنة لنبضات القلب ، كما يدخل زيتها في صناعة العطور ، الصابون ، الكريمات ، معجون الأسنان ومواد التجميل . وللقرفة أنواع هي :

1 - القرفة الحقيقية :
تسمى قرفة وقشورها تدعى فانيل وهو إسم لاتيني يعني المزمار الصغير نظرا لشكلها الملتوي ، يتم جني القشور بعد 5 سنوات من الأشجار التي تنمو في المناطق الجافة ، أما التي تمنو في المناطق الرطبة فيتم جنيها بعد 9 سنوات .

2 - القرفة الخشبية :
تسمى السيخة أو الدارصوص ، تكثر في الصين وتحتوي على نسبة عالية من الراتنجية ، كما أن بها حوالي 2% زيوت طيارة .

3 - القرفة القرنفلية :
تسمى الدارصيني وهي كلمة فارسية تعني شجرة الصين ، كما تدعى القرفة السيلانية .

- مكوناتها الغذائية :
تحتوي قشور القرفة على زيوت طيارة قوية وشديدة الفعالية ، بالإضافة إلى مواد ملونة ، مواد نشوية ، كربوفيللين ، زيت أصفر مائل إلى البني يزداد غمقا كلما تعرض للهواء أكثر ، ومن أهم مكونات هذا الزيت ألدهيد السناميك ( 75% )

- طريقة إعداد مشروب القرفة :
يغلى مسحوق القشور ويحلى بالسكر ، يستحسن إضافة القليل من السمسم بمقدار ملعقة صغيرة لكل كوب ماء . هذا المشروب له رائحة عطرية جميلة وله فوائد عديدة منها أنه يساعد في تقوية المناعة لدى الإنسان ، يخفض نسبة الكولستيرول في الدم ، يساعد في القضاء على البكتيريا الموجودة في المعدة ويعالج نزلات البرد والسعال . كما أن للقرفة فوائد أخرى تتمثل في :

- الفوائد الطبية للقرفة :

1 - تنشيط الدورة الدموية :
نأخذ كميات متساوية من مسحوق الهيل والزنجبيل والقرفة ، توضع في كوب من الماء وتشرب فإنها تزيل التخمة من المعدة ، أيضا 10 غرامات من القرفة نضيف إليها كمية من السكر ثم تؤخذ مع كوب من الماء فهذا يساعد على تقوية المعدة ، فتح الشهية وتنشيط الدورة الدموية .

2 - علاج الإسهال :
تحوي قشور القرفة مادة تسمى التاين ، تدخل هذه المادة في صناعة الأدوية التي تستخدم في علاج الإسهال ، فإذا أضيفت هذه القشور إلى طعام المريض ساعدته على إيقاف الإسهال ومنعه .

3 - طاردة للغازات :
إن قشور القرفة لها تأثير قوي وفعال في طرد الغازات من المعدة والأمعاء ، وإضافتها في الطعام يساعد على تنشيط حركة المعدة وتحسين عملية الهضم بالإضافة إلى أنها تعطي نكهة جميلة للطعام .

4 - إزالة بحة الصوت :
إن بحة الصوت الناتجة عن البرد يتم علاجها بالقرفة كما يلي :
نمزج مقدار من مسحوق القرفة مع القليل من العسل الأبيض ، تؤخذ ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم مدة 5 أيام .

5 - تفيد في علاج الصلع :
تطحن القرفة ويضاف إليها البصل وقليل من الملح ، ثم يعجن الخليط بالماء ويوضع على الرأس كلبخة ، وبتكرار العملية فإنه يساعد على إنبات الشعر بإذن الله .

6 - تحسين الصوت وتقويته :
تغلى القرفة مع أوراق النعناع الطازج ، وبعد تصفيتها يضاف إليها قليل من السكر وتشرب . فهي مفيدة جدا في تقوية الحبال الصوتية ، لذا نجد المذيعين يحرصون على تناول هذا المشروب .

- نصاح هامة :

* عدم تناول النساء الحوامل لمشروب القرفة لأنه منبه للرحم ، كما يفضل شربه مخففا .
* يمنع شربه في حالات الإمساك لكي لا يؤثر على الأغشية المطن للجهاز الهضمي .
* لايجب طحن القرفة وحفظها مدة طويلة من الزمن لأنها تفسد ، لهذا يجب طحنها عند الحاجة إلى استعمالها .

04-27-2015, 10:15 PM

الله يعطيك العافية
وشكرا لك على كل ما تقدميه للموقع ولأعضائه
وفقكم الله تعالى لكل خير

عابرسبيل

04-28-2015, 08:32 PM

مميزه فى طرحك وانتقاءك الرائع
فى انتظار جديدك المميز
دمتي بخير

05-04-2015, 03:06 PM

الله يجزاكم الله خيرعلى مروركم

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
إضافة إهداء

القرفة وما لها من فوائد عظيمة

【 مـنـتـدى الطــب والصـحــة 】