-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*-

الحنيذ على الطريقة الجنوبية

الحنيذ على الطريقة الجنوبية
وهي من أفضل الطرق من وجهت نظري الخاصة وكل شخص له طريقتة والمفضلة لدية لكني جربت عدة طرق ووجدتها من ألافضل

ندخل في الموضوع على طول ونبغاكم تتحملونا لاني سوف أشرحها بالتفصيل وأتمنى أن تحوز على رضاكم وأستحسانكم
سوف يكون الشرح فوق الصور

تجهيز اللحم تيس يكفي ل 8 أشخاص مع عدم وضع أي أضافات علية
لكن ثمانيه متو سطي الاجسام وليس مثل ؟؟؟

http://www.aboarish.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 58KB.
http://www8.0zz0.com/2009/04/22/14/620342715.jpg

تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل

http://www.aboarish.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 48KB.
http://www8.0zz0.com/2009/04/22/14/625635384.jpg

نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر بهذا الشكل

http://www.aboarish.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 65KB.
http://www8.0zz0.com/2009/04/22/14/514317256.jpg

http://www8.0zz0.com/2009/04/22/14/405770097.jpg
تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 من أحجار المرو
http://www8.0zz0.com/2009/04/22/14/918751735.jpg
أول شي نقوم بة وضع الراس والارجل المشويه مسبقا في الاسفل ونضع عليها اربع لفات من المرخ
http://www8.0zz0.com/2009/04/22/14/375440795.jpg
ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخرى من ثلاث لفات
http://www8.0zz0.com/2009/04/22/15/285402615.jpg
ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة
http://www8.0zz0.com/2009/04/22/15/226505983.jpg
وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً حسب كبر الذبيحه

http://www.aboarish.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 61KB.
http://www9.0zz0.com/2009/04/22/15/635197692.jpg

اللحم بعد نزوله من التنور

http://www.aboarish.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 81KB.
http://www9.0zz0.com/2009/04/22/15/107668869.jpg

الصور النهائية للحنيذ وبالهناء والعافية عليكم جميعاً

http://www.aboarish.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 64KB.
http://www9.0zz0.com/2009/04/22/15/232433330.jpg

وبالعافيه