البامية

المقادير :

بامية مقمعة

لحمة قطع متوسطة


بصلة متوسطة مفرومة

ثوم مهروس

عصير طماطم

صلصة

بهارات مشكلة

مقدار ملعقتان شبت مفروم ناعم

الطريقة :

* يُحمر البصل والثوم بقليل من الزيت

* تُضاف اللحمة وتقلب

* يضاف عصير الطماطم

تُضاف الصلصة والبهارات

* تترك على حرارة هادئة من غير إضافة ماء الى ان تنضج لأن البامية تفرز سوائل ومع العصير يكفي ان تتكون الصلصة

الغليظة

* يوضع الشبت ويترك لمدة عشرة دقائق تقريبا على حرارة هادئة

* يقدم بالعافية


الطريقة بالصور :

المقادير المطلوبة



تحمر البصلة والثوم بقليل من الزيت ثم تضاف اللحمة



توضع البامية



يوضع عصير الطماطم



توضع الصلصة والبهارات



يوضع الشبت



إيدام البامية بشكله النهائي







منقول

هناك اناس رسموا في قلوبنا

وسام لايتغير بتغير الاحوال فهو ثابت ثبوت الجبال

ومهما هبت العواصف والرياح فهو راسخ لايتغير ولايتبدل بتبدل الزمان

فهى كالعقيدة الراسخة في النفوس

والجذور المتشعبة في الاعماق