المقادير: *بيض ... *بصل *طماطم *فلفل اسود *ملح الطريقة: * يقطع البصل الى قطع صغيره ويحمر على النار * في اثناء ذلك يقطع الطماطم ثم يضاف اليه * ثم يسكب عليه البيض المخفوق *مع ملاحظة الإستمرار بالتحريك حتى ينضج البيض *وفي الختام يضاف اليه رشه من الملح والفلفل حسب الرغبة