06-06-2012, 08:33 PM
|
#1 | |
 
|
التصابيع
التصابيع المقادير : 1)-دقيق برأو ابيض + ماء للعجن حسب كميه الدقيق .. يعجن الدقيق مع اضافه ملح اذا كان الدقيق غير مملح عجينه متماسكه .. تكور العجينه وتظغط من النصف بالابهام 2)-لبن مخفف بقليل من الماءوملح وحفنه دقيق والبعض يضيف حليب (يفضل) توضع مع بعضها في القدر وتحرك بخفاق البيض وتوضع على النار .. ملاحظه مهم اضافه الملح في هذه المرحله عشان البن مايتقطع الطريقه: الحين صار عندنا لبن مغلي (فروقه) وقطع العجين ،، تسقط حبات العجين في القدر على دفعات كل ماغلت دفعه تسقط الدفعه الثانيه لضمان استوائها ،، وتقدم مع السمن والعسل .. والنتيجه تكون بهذا الشكل 7 7 7 7 7 7 7  |
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
العرض الشجري
