-*™£ منتدى آل شراحيل بفيفاء£™*- - مقلقل لحم على كيف كيفكم بالصور

- 【 مـنـتـدى مـطـــبــخ حــــواء 】 (http://www.sh22r.com/vb/forumdisplay.php?f=15)

- - مقلقل لحم على كيف كيفكم بالصور (http://www.sh22r.com/vb/showthread.php?t=49410)

مقلقل لحم على كيف كيفكم بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقلقل لحم على كيف كيفكم بالصور

http://up.graaam.com/up1/pic1/80a5e9fe89.jpg
المقادير :
لحم بعظم والأفضل طااازه << ياخذ ساعة فقط في الطبخ - بصل مقطع شرايح - طماطم مقطع مكعبات كبيرة - ثوم
للي يحب وقرون فلفل حار ملح - بهارات ( فلفل أسود - كمون - بهارات لحم - شوية قرفة )
الطريقة :
http://up.graaam.com/up1/pic1/0506aa80f5.jpg

http://up.graaam.com/up1/pic1/71a4897d61.jpg

نحط اللحمه في قدر ولا طاوه مع وصلة شحم ونقلبهم على نار متوسطة

http://up.graaam.com/up1/pic1/5efd909037.jpg

نغطي القدر ونخلي اللحمة تستوي على الماء اللي بيطلع منها على نار هادية

http://up.graaam.com/up1/pic1/114d3528b0.jpg

بعد مرور ساعة الا ربع نضيف شرايح البصل ونحركهم خمس دقايق حتى يذبل البصل

http://up.graaam.com/up1/pic1/82cb6a1fb3.jpg

http://up.graaam.com/up1/pic1/18ee05e948.jpg

نضيف مكعبات الطماطم والملح والبهارت ونحركهم مع بعض وتترك لتتسبك مدة 10 دقايق

http://up.graaam.com/up1/pic1/55168f1f7b.jpg
وهنا بعد ماخلص المقلقل قدمت معاه صوص الطحينة ومكوناته :
http://up.graaam.com/up1/pic1/d1fa81b1e5.jpg
طحينة سايلة - شوية لبن وماء - عصير ليمون - ملح - فلفل أسود نحركهم جيداً
وتقدم مع المقلقل والخبز أو الرز حسب الرغبة

http://up.graaam.com/up1/pic1/165d5a2382.jpg

أتمنى الطبق يحوز على رضاكم واستحسانكم

http://up.graaam.com/up1/pic1/d9a6f3a60e.jpg

وبالعااااااااافية