الدجاج الإيطالي مع الخضروات المشوية

10-05-2009, 06:55 PM

:: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ::

تحتاجينـ الى :

1فليفلة حمراء نقطعة مكعبات كبيرة
1 فليفلة برتقالية مقطعة مكعبات
4 بطاطا حمراء كبيرة مقطعة مكعبات
4 بصل احمر مقطعة أرباع
3 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة طعام اكليل الجبل (روزماري) طازج غصنين
4-6 أغصان زعتر طازج
1 ½ ملعقة شاي ملح
½ ملعفة شاي فلفل أسود
ملعقة طعام زبدة غير مملحة
1/8 كوب زيت زيتون
2 ملعقة طعام زيت زيتون
3 صدور دجاج

طريقهـ التحضير :

. سخني الفرن على حرارة 350 درجة مئوية.

. افرمي الثوم وإكليل الجيل والزعتر، اتركيه جانبا.

. قطعي البطاطا إلى مكعبات وقطعي البصل والفليفلة إلى شرائح. اخلطيها في طبق الفرن.

. اخلطي الملح والفلفل والزبدة وزيت الزيتون. اسكبيها على الخضروات واخلطيها جيدا بيديك.

. ضعيها في الفرن واخبزيها مدة 45 إلى ساعة واحدة.

. قبل أن ينتهي طهي الخضروات بـ20 دقيقة ، سخني 1/8 كوب الزيت على النار.

. ضعي مكعبات الدجاج وحمريه في الزيت مدة 4-8 دقائق.

. رشيه بالملح والفلفل خلال ذلك. دعيه غير ناضج تماما.

. ضعيه على الخضروات في الفرن واخلطيه. وحمريه في الفرن مدة 10 دقائق. وهي المدة الفاضلة بعد تحمير الدجاج.

10-05-2009, 06:58 PM

حنان الكون

شكراعلى طرح موضوعك الجميل

والرائع وبارك الله فيك

وتقبل ردي ومروري المتواضع

10-05-2009, 08:56 PM

حنان الكون
كل الشكر والتقدير لكم على هذا الموضوع الرائع والجميل
دمتم لنا مبدعين ومميزين بمواضيعكم الشيقة
تميز وتألق وابداع يا اخيتي الكريمه وانتي اهلاً لذلك
وفق الله الجميع لما فيه الخير والصلاح يارب
لكم ودي وعبير وردي

عابرسبيل