طريقة عمل المبروشة

06-01-2014, 06:32 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أولا: المقادير :

* كوب ونص سكر مطحون

*5 اكواب طحين

* 5 بيضات

*5 بيكانج بودر و 5 فانيلا

* مربي بالفراولة او غيره كله بمشى

* كوب ونص سيرج

بالنسبة للكوب وهو بمقدار كوب العصير الكبير ^^

بنضيف 5 اكواب الفانيلا ع البيض وبنخفقه

وبنضيف 5 بيكانج بودر ع الطحين وبنخلطه مع بعض

هلأ ثانيا : الخطوات بالصور ..

1- بنضيف السيرج و السكر المطحون ونخلطهما مع بعض

2- بنضيف البيض المخفوق على السكر والسيرج

3- بعد هيك بنضيف الطحين حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة

4- بنخلط الطحين بالخلطة حتى يتماسك

5- أصبحت العجينة متماسكة زي ما انتوا شايفين .. بعد هيك بنقسم العجينة قسمين

قسم بنفرده بالصينية و القسم التاني بنبرش فيه ..

6 - بنجيب الصيبنة وبنضيف القليل من السيرج بعد ذلك بنفرد العجينة بالصينية

7- نقوم بوضع المربي ( الفراولة ) فوق العجينة

8- هيك بنكون خلصنا الجزء الاول من العجينة

9- بنقوم ببرش الجزء الثاني من العجينة باستخدام المبرشة زي مافي الصورة

اذا كانت العجينة طرية ممكن نخلطها ببعض الطحين حتى تتماسك ومن ثم نعمل عملية البرش

10- تستمر عملية البرش لكل الصينية زي ما انتوا شايفين ^_^

11 - بنخلص من عملية البرش وبنحصل ع هذا الشكل وبنحطها بالفرن ع نار متوسطة

وبنضل عند الفرن لانو ع طول بتستوي ..

12- وبهيك بنحصل ع المبروشة وصحة وعافية يارب